Жизнь современного человека настолько стремительна и энергична, что не всегда удается толком пообедать. Тем более сложно приходится трудягам-японцам, которые порой даже спят на рабочем месте. Выручает фаст-фуд. Но если в других странах под этим названием воспринимается любая еда, которую можно быстро приготовить и еще быстрее умять, то Япония в этом плане продолжает придерживаться своих кулинарных стандартов. Гамбургеры, картошка фри, жареные кольца хоть и доступны в Стране восходящего солнца, не являются самым распространенным вариантом быстрого питания.
Особенности японского фаст-фуда
Направление начало развиваться в 80-х, когда азиатские кулинарные традиции стали уверенно завоевывать Европу и Америку. Японцы тоже решили познать заморскую культуру. Но американскому фаст-фуду не суждено было покорить Страну восходящего солнца. И не удивительно, ведь каждый японец знает: еда должна быть вкусной и полезной. Исключения не принимаются. Поэтому в японской культуре fast food приобрел необычную форму. Это простая и дешевая, но при этом вкусная и здоровая еда. Она готовится быстро, но повара не жертвуют ради этого пользой и аппетитностью блюд.
Фаст-фуд в Японии называют едой категории B по аналогии со второсортным американским кино или бикю-гурумэ. Его противопоставляют дорогой и изысканной шефской кухне, которая стоит достаточно дорого. Так что когда вы наслаждаетесь вкусом быстро приготовленных суши или заказываете на дом горячие роллы доставка, вполне можете чувствовать себя настоящим японцем. В Стране восходящего солнца тоже любят быстрые, сытные и вкусные блюда.
Японский рис и лапша, а также другой популярный фаст-фуд
Дабы не быть голословными перечислим основные варианты бикю-гурумэ. Вот наиболее популярные блюда:
-
Бенто. Готовый обед в коробочке, состоящий из риса, мяса, овощей. Состав может меняться в зависимости от предпочтений.
-
Донбури. Также сборный вариант трапезы, получивший свое название от посуды, в которой подается. Донбури – это круглая керамическая чаша. В нее насыпают рис и начинку. Это может быть что угодно: курица, мясо, рыба, морепродукты, овощи и даже фрукты.
-
Окономияки. Жареная лепешка из муки, капусты, яйца и сушеного тунца. Начинка тоже вариативная.
-
Лапша. Тут вам и прозрачная сомен, и гречневая соба, яичная и пшеничная рамен или удон. Любой каприз с разными соусами и добавками. В Японии не только огромное количество лапшичных, где получится быстро и с комфортом перекусить. Проголодавшись, можно купить лапшу даже из автомата.
-
Шашлычки. Их готовят на открытом огне практически из любых продуктов, которые только можно закрепить на шампуре. В лоточках, ларьках и даже с тележек продают шашлычки из рыбы, мяса, осьминогов, мидий, креветок, субпродуктов, овощей и пр.
-
Темпура. Это даже не блюдо, а способ обжарки в специальном кляре. Начинкой также выступают разнообразные продукты. Самые искушенные гурманы могут попробовать роллы темпура. Закажите их прямо сейчас, если проголодались, читая нашу статью.
Быстрая японская кухня – Одесса
“БудуСуши” – сеть магазинов вкусной и полезной азиатской кухни. Попробуйте японский фаст-фуд в Одессе. Вас ждут самые аппетитные блюда: боулы, разнообразные роллы и даже сытные запеченные суши. Купите экзотический обед прямо сейчас. BuduSushi – самый быстрый сервис доставки суши Одессы. Убедитесь в этом сами. Закажите и засекайте время.