Трудно найти человека, который бы не любил вкус итальянской пиццы. Это блюдо считается прекрасным украшением праздничного стола, а также великолепно подходит для разнообразия повседневного рациона. Его употребляют в качестве перекуса на работе или дома (когда некогда готовить). Перед неожиданным приходом гостей вкусная пицца станет своеобразной палочкой-выручалочкой. Если принять во внимание тот факт, что кушанье можно приготовить просто и быстро, оно становится незаменимым блюдом в рационе каждой семьи.
Вкусная пицца на тонком тесте
Выбор рецепта пиццы основывается на тех или иных вкусовых предпочтениях. Чтобы покушать вкусно и сытно, можно остановиться на итальянской пицце с охотничьими колбасками, ветчиной и грибами.
Ингредиенты
-
мука — 100 грамм;
-
очищенная вода — 50 мл;
-
сухие дрожжи — 1 ч. л.;
-
сахар — ½ ст. л.;
-
соль — ¼ ч. л.;
-
оливковое масло — ½ ст. л.
Для соуса понадобятся:
-
помидор — 2 шт.;
-
томатная паста — ½ ст. л.;
-
прованские травы — ½ ч. л.;
-
оливковое масло — ½ ст. л.;
-
соль по вкусу.
Начинку можно приготовить из:
-
шампиньонов — 2 шт.;
-
ветчины — 50 грамм.;
-
охотничьих колбасок — 2 шт.;
-
твердого сыра — 75 грамм.
Для украшения подойдет любая зелень.
Эти ингредиенты рассчитаны для изготовления пиццы диаметром 20 см.
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь, готовится тесто. Делать это нужно в глубокой посуде (чтобы в ней можно было работать миксером). Что нужно сделать?
-
Просеять муку.
-
Засыпать дрожжи.
-
Посолить и посахарить.
-
Налить оливковое масло. Все ингредиенты перемешать блендером.
-
Налить очищенную воду комнатной температуры, и окончательно все перемешать.
После этого хорошо замесите тесто руками (липнуть оно не должно). Интенсивность замеса определяет дальнейший технологический процесс и качество теста.
Дальше приготовленная масса отправляется в большую емкость в теплое место, лишенное сквозняков и закрывается крышкой. После этого она увеличивается в 2 раза (на это уходит от 40 минут до одного часа времени). Затем тесто раскатывается скалкой в круг.
Как только тесто готово, наступает второй этап — смешивание ингредиентов для соуса. Полученная масса наносится на раскатанное тесто.
Для приготовления начинки:
-
Обжарьте на сковороде грибы (предварительно нарезав их ломтиками).
-
Нарезать ветчину и охотничьи колбаски.
-
Ингредиенты перемешать и положить на тесто, покрытое соусом.
-
Натереть сыр на терке и посыпать сверху.
Последний штрих — отправка пиццы в духовку. Готовится блюдо при температуре около 200 градусов в течение 10 минут.
Для тех, кто не желает заморачиваться с самостоятельным приготовлением, Рондо Пицца предлагает большой выбор итальянской пиццы в меню. Быстрая доставка по Киеву сэкономит освободит время, которое вы сможете потратить на себя.