Фасоль стоит ввести в рацион по нескольким причинам, рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.
«Фасоль хорошо насыщает, ускоряет метаболизм, снижает уровень холестерина, способствует расщеплению жиров и похудению», — отметила врач. Гастроэнтеролог добавила, что в бобах содержится большое количество витаминов и минералов, а также постный белок, способный заменить мясо и рыбу. Помимо этого, в фасоли очень много клетчатки, благотворно влияющей на работу кишечника, подчеркнула она.
Сухорукова также назвала фасоль продуктом, который можно употреблять и на обед, и на ужин. Врач объяснила это тем, что у фасоли низкий гликемический индекс.