Абсент, или полынная водка, — это дистиллят настоя горькой полыни на спирту крепостью минимум 50%. Такое содержание спирта связано с тем, что эфирные масла полыни теряют свои свойства при меньшей крепости напитка. Сразу после изобретения абсент был очень популярен, особенно когда из-за нашествия виноградной тли в начале прошлого века европейское виноделие переживало сильнейший кризис. Но после одного страшного преступления полынную водку запретили производить и продавать почти на сто лет. Самые интересные факты об истории абсента рассказываем в статье. 
Кто и когда придумал рецепт полынной водки
Все началось в XVIII веке в Швейцарии, когда сестры Энрио — знахарки по профессии — придумали рецепт лечебной настойки из полыни, аниса, мелиссы и других растительных ингредиентов. Настойка была предназначена для лечения простудных заболеваний и легких инфекций. Реализация готового продукта была доверена французскому лекарю Пьеру Ординеру. Благодаря его таланту маркетолога настойка под названием «La Fee Verte», что переводится как «зеленая фея», завоевала огромную популярность. В конце XVIII века права на использование рецепта выкупил предприниматель Анри Дюбье. Он же наладил массовое производство напитка, открыв для этих целей завод. Меньше чем через десять лет из-за роста спроса на абсент был открыт второй завод — «Перно». Сегодня полынный напиток изготавливается разными европейскими компаниями, а после идет на экспорт в Украину, чтобы все желающие могли приобрести абсент на сайте с доставкой на дом.
Рост популярности напитка
Полынная настойка стала особенно популярна во времена французских колониальных войн: солдаты дезинфицировали этим лекарством воду в Северной Африке. Но был нюанс: у многих военных, которые пили воду с абсентом, через какое-то время были диагностированы психические расстройства. Но алкогольный напиток уверенно набирал популярности, пока в 1910 году в СМИ не появилась жуткая новость: некий швейцарский фермер, выпив много полынной водки, убил свою семью. Сначала абсент запретили производить и продавать в Швейцарии, а затем и в других странах Европы. Выяснилось, что алкогольный напиток содержал высокую концентрацию туйона. Именно из-за него у солдат диагностировали шизофрению, а после обезумел и фермер.
Реабилитация напитка
Только спустя несколько десятков лет абсент снова стал набирать популярность. Но производители стали следить за содержанием туйона: по современным правилам его должно быть не более 10 мг на литр напитка. Также в продаже есть напиток, который вообще не содержит туйона. Большой ассортимент различных видов абсента представлен в маркете алкогольных штук Маудау. Все товары можно купить с доставкой в любой населенный пункт Украины.