Мировые цены на кофейные зерна сорта робуста достигли рекордных значений за последние двенадцать лет. Такие зерна чаще всего используют для приготовления растворимого кофе, эспрессо и молотых смесей.
Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на представителей отрасли.
Как объяснили собеседники агентства, максимальные значения цен за более, чем декаду, связаны с резким повышением спроса, который фермеры не успевают удовлетворять.
«Произошло такое сильное смещение спроса от более дорогого кофе, что даже рынок не удовлетворяется экспортом более дорогой робусты», — отметила Джудит Гейнс, директор консалтинговой компании в Нью-Йорке, специализирующейся на кофе.
Специалисты рассказали, что за первые шесть месяцев 2023 года было экспортировано больше зерен робусты, чем за предыдущие три года. Информацию о повышенном спросе подтвердили также в Бразильской ассоциации производителей растворимого кофе и компаниях Nestle SA и Tata Coffee.
Рост спроса на растворимый кофе как раз пришелся на неурожайный год. Например, главный экспортер робусты Вьетнам собрал самый маленький урожай за четыре года. Вторая по производству робусты страна — Бразилия — сильно пострадала от засухи, в результате чего на ее территории тоже выросло мало зерен кофе.