Американское исследование показало, что у женщин, которые съедают по 28 граммов грецких орехов два раза в неделю, значительно снижается риск развития диабета 2 типа, пишет The Telegraph.
В исследовании приняли участие 137893 американок в возрасте 35-77 лет. Не смотря на то, что работа проводилась только с привлечением женщин, ученые полагают, что на мужчин орехи будут действовать так же.
Наблюдение длилось в течение 10 лет. Это позволило узнать, у кого за этот период развился диабет 2 типа, и детально изучить рацион каждой участницы, включая информацию о частоте потребления орехов. Также производились замеры объема жировой ткани и веса.
Как было вычислено, если женщина ела грецкие орехи 1-3 раза в месяц, то риск диабета падал на 4%. Если каждую неделю, – на 13%, а если минимум дважды в неделю, – на 24%. Ученые связывают статистику с особой питательностью орехов.
Известно, что грецкие орехи богаты жирными кислотами, способными снижать остроту воспаления, защищать от болезней сердца, рака и артрита.