Кабмин предложил минимизировать количество некачественных продуктов на рынке питания с помощью введения запретов на пищевые добавки – красители, эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы и консерванты. Предусматривается создание сети межрегиональных современных лабораторий для подтверждения соответствия качества продтоваров и выяснения спорных вопросов их качества.
По словам экспертов, далеко не все химические добавки, присутствующие в продуктах, в Украине реально выявить.
«Нынешняя материально-техническая база позволяет обнаружить довольно скудный перечень добавок. Лабораториям не хватает инструментальных методов для проверки», – рассказала «Комментариям» руководитель отдела тестирований «Научно-исследовательского центра независимых экспертиз ТЕСТ» Нина Кильдий.
Анализ каждой пищевой добавки стоит от 100 до 500 грн. Поскольку их в продукте может быть несколько, проверка может обойтись в более чем 1000 грн.
Ежегодно среднестатистический украинский потребитель потребляет вместе с пищей примерно три килограмма химических веществ.