Пасхальная корзина в 2026 году с традиционным набором продуктов на семью из четырех человек будет стоить около 1903,19 грн — на 14,4% дороже, чем в прошлом году. Об этом свидетельствуют прогнозы ученых ННЦ Института аграрной экономики.
«В апреле 2026 года традиционные паска, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся семье из четырех человек около 1903,19 грн, то есть на 14,4% дороже, чем в прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 1663,26 грн», — говорится в сообщении.
Стоимость основной составляющей пасхальной корзины – паски домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) – составит 266,89 грн/кг, что на 14,6% превышает стоимость паски в прошлом году.
Такое подорожание ученые объясняют существенным ростом цен на основные продуктовые позиции:
- яйца (+19,3%),
- сливочное масло (+6,8%),
- молоко (+49,6%),
- мука (+38,6%),
- дрожжи (+12,8%),
- изюм (+14,1%).
Единственным продуктом, который подешевел по сравнению с 2025 годом, является сахар (-18%).
В магазинах и супермаркетах готовая паска обойдется еще дороже, так как цена зависит от составляющих и оформления выпечки, отмечают в Институте.
Традиционно самыми дорогими составляющими пасхальной корзины остаются мясные продукты. За домашнюю колбасу (0,5 кг) придется заплатить 287,5 грн (550-600 грн/кг), за буженину (0,5 кг) – 353 грн (687-725 грн/кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года – 0,5 кг будет стоить до 123 грн исходя из расчета 220-270 грн/кг.
Стоимость буженины за год увеличилась на 16,5 %, домашней колбасы – на 35,3 %, сала – на 0,4 %.
Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за:
- твердый сыр (0,5 кг) – 298 грн (539-650 грн/кг),
- сливочное масло (0,5 кг) – 292 грн (110-120 грн за пачку 200 г),
- мягкий сыр (0,5 кг) – 157,5 грн (300-330 грн/кг).