Прием пищи каждые три часа, или так называемое дробное питание, позволит перенести Рождественской пост, который начался в понедельник у православных христиан, без стресса для организма, считает диетолог НИИ питания РАМН Олег Ленев.
Рождественский пост по продолжительности почти равен Великому посту (перед Пасхой), но он менее строгий. В дни этого поста, за исключением сред и пятниц, разрешается есть рыбу, но следует воздерживаться от употребления мяса, молока и яиц (в том числе в составе различных блюд).
"Если принимать пищу каждые три часа, то пост для здорового человека пройдет почти незаметно, потому что организм постоянно получает пищу, необходимые ингредиенты, микроэлементы, и спокойно его переносит", – сказал Ленев в понедельник РИА Новости.
Заменой мясным и молочным продуктам, по словам диетолога, могут стать крупы, бобы и грибы. "Всем известно, насколько богата полезными веществами гречка, а фасоль по содержанию белка практически приравнивается к мясу, кроме того, никто не запрещает есть рыбу в определенные дни", – сообщил врач.
Ленев отметил, что в осенне-зимний период организму не хватает мультивитаминного комплекса, микроэлементов. Диетологи советуют восполнять этот дефицит фруктами, салатами, зеленью, квашеной капустой. Последняя особенно ценится, так как улучшает кровообращение и активизирует работу мозга, пояснил врач.
"Для разгрузки организма пост – это очень хорошо. Организм должен отдохнуть от этих тяжелых продуктов (мяса, молока, яиц)", – сказал он.