Эспресо может быть секретом долголетия, ведь правильно заваренный напиток имеет множество полезных свойств для здоровья. Об этом пишет портал terazgotuje.pl.
Отмечается, что это не только любимый напиток итальянцев, но и часть рациона тех, кто живет в регионах Голубой зоны, в частности на Сардинии, где проживает много людей в возрасте 100 лет и более.
Эспресо изготавливается под высоким давлением и имеет насыщенный вкус. Он содержит полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами, помогающими снижать окислительный стресс и уменьшающими риск развития многих заболеваний.
Кофеин в эспресо повышает уровень энергии, улучшает настроение и помогает ускорить метаболизм. Регулярное употребление этого напитка может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.
Эспресо готовится быстро под высоким давлением. Для этого нужно использовать около 12 граммов мелко молотого кофе. Весь процесс заваривания занимает всего 35 секунд.
Самый простой способ приготовить эспресо — с помощью автоматической кофеварки. Для традиционного приготовления с поршневым механизмом потребуется немного больше усилий, так как нужно перемолоть кофе, высыпать его в ситечко и хорошо утрамбовать.
Безопасная норма кофеина для взрослых — до 300 мг в день, но можно потреблять до 400 мг без риска для здоровья. Одна чашка эспрессо (30 мл) содержит около 60 мг кофеина.
Рекомендуется пить не более 3-4 чашек кофе в день. Однако людям с определёнными заболеваниями, такими как язва желудка, болезни сердца или синдром раздражённого кишечника, следует ограничить потребление кофе.