Кухонная кастрюля – незаменимый помощник, которого мы часто не замечаем. Всякий раз, занимаясь приготовлением еды, человек машинально добавляет ингредиенты, а потом ставит утварь на плиту. Проблемы начинаются, когда помощница трескается или просто завершается физический срок ее эксплуатации. Остается лишь приобрести новую кастрюлю, которая в полной мере соответствует запросам человека. Минимизировать риск напрасно потратить деньги поможет предварительно составленный список требований, который включает требуемый объем посуды, материал, покрытие и так далее. В каждом доме должна быть кастрюля 5 литров для супа или компота. Для других блюд емкости нужны поменьше.
Хранение еды и приготовление супов
Эмалированные модели представлены в ассортименте в каталоге магазинов. К сильным сторонам материала относят быстрое закипание воды, поэтому емкость отлично подходит для приготовления супов, компотов. Помимо этого, эмалированная поверхность в меньшей степени подвержена окислению, поэтому в такой посуде можно хранить приготовленную пищу в холодильнике. Если говорить о недостатках, то эксперты выделяют достаточную хрупкость эмали. Слишком частое физическое воздействие на поверхность приведет к растрескиванию покрытия. Увеличить срок эксплуатации поможет регулярный уход с использованием деликатных моющих средств.
Отличная скороварка
В домах, где отдают предпочтение пельменям, макаронным изделиям, однозначно хорошо себя проявит алюминиевая кастрюля без покрытия. В магазине покупают модель с ровным и достаточно толстым дном – не менее 3 мм. Толщина стенок должна быть не менее 1,5 мм. Если во главу угла ставят прочность и долговечность, то здесь нет равных чугунным изделиям. Материал выдержит даже падение, не говоря о том, что царапины ему не страшны. Среди других «плюсов» чугуна выделяют медленную скорость остывания, поэтому приготовленные блюда получаются по-настоящему вкусными.
Модели с антипригарным тефлоновым покрытием
Долговечная кастрюля будет годами служить верой и правдой владельцу, который выполнил два условия. Первое требование гласит, что посуду покупают у авторизованного продавца, который готов гарантировать качество. Второе требование напоминает о предварительном изучении характеристик изделия, чтобы не купить «кота в мешке». Люди, которые отдают предпочтение диетическим блюдам, должны сделать выбор в пользу модели с антипригарным тефлоновым покрытием. Опираются при этом на приведенные ниже рекомендации:
- чем толще тефлоновой слой, тем дольше он прослужит;
- узнать количество слоев можно на упаковке изделия;
- проверяют антипригарное покрытие, которое должно быть идеально гладким.
Преимущество моделей из жаропрочной керамики
Потребитель предъявляет немало требований к кухонной посуде. Помимо долговечности и экологической безопасности, изделие не должно изменять вкусовые характеристики хранимых продуктов. Приятным дополнением станет жаропрочный материал, благодаря которому можно запекать продукты в духовке. Первое место по всем перечисленным параметрам удерживает модель, выполненная из огнеупорной керамики.