По словам Марчука, рост цен на хлеб могут спровоцировать несколько факторов, в частности рост цен на муку – за короткое время ее стоимость выросла на 1,5 гривен за килограмм.
Кроме того, на цену хлеба влияет рост цен на природный газ и электроэнергию, на горюче-смазочные материалы и увеличение расходов на оплату труда.
Также формирование цены на хлеб привязано к курсу валюты – по словам Марчука, удешевление национальной валюты на 1 гривну вызывает рост стоимости хлеба в среднем на 50 копеек.
Это связанно с тем, что все оборудование, которое используют пекари, приобретается преимущественно за иностранную валюту.